千秋國小營養午餐食譜設計-葷食（第20週）供餐數：64+6備份
日 期 主 菜 用 量 副 菜 用 量 青 菜 用 量 湯 類 用 量 營 養 分 析
103.06.23 柳葉魚 鮮菇蒸蛋 蒜香高麗菜 三菇湯
星
期
一 柳葉魚140尾 雞蛋3K
鮮香菇0.6K 高麗菜4K
蒜仁0.5K
青蔥0.6K
薑絲-庫存
五穀米0.6K 金針菇0.6K
鮑魚菇0.5K
鮮香菇0.6K
溫體肉絲0.3K
薑絲-庫存
103.06.24 醬燒雞丁 客家小炒 木須炒大白 大黃瓜魚丸湯
星
期
二 骨腿丁4K
洋蔥1K
青蔥 溫體肉絲0.3K
乾魷魚0.3K
豆干片3K
紅蘿蔔0.3K
芹菜0.6K
蒜仁 大白菜5K
紅蘿蔔0.3K
鮮木耳0.3K


雞蛋73個 大黃瓜3K
小魚丸0.6K
芹菜0.2K
龍骨丁0.2K
103.06.25 素羹飯 茶葉蛋 蒸黑糖饅頭
星蔬
期食
三日 白米-庫存
溫體肉絲1.5K
紅蘿蔔0.5K
乾香菇絲0.1K
鮮木耳0.3K 包心菜2.5K
金針菇1K
秀珍菇1K
雞蛋0.8K
香菜0.1K 雞蛋-已送
滷包-庫存 沖繩黑糖饅頭
70個(中) 水
果
70
份
103.06.26 冰糖腿扣 咖理洋芋 開陽蒲瓜 冬瓜蛤蜊湯
星
期
四 溫體肉丁4.5K
蒜仁-庫存
青蔥
冰糖0.2K 溫體肉丁0.6K
馬鈴薯2.5K
紅蘿蔔1K
洋蔥0.6K
毛豆仁0.3K
甜咖哩塊-庫存 蒲瓜4.5K
蝦米0.01K
蒜仁-庫存
青蔥0.3K 冬瓜2.5K
蛤蜊1K
枸杞0.01K
龍骨丁0.3K
薑絲-庫存
103.06.27 麻油肉片 三彩干片 絲瓜 玉米蛋花湯
星
期
五 溫體肉片2.5K
老薑0.2K
米酒3瓶
麻油-庫存 豆干片2K
鮑魚菇1.5K
紅椒0.3K
黃椒0.3K 絲瓜7K 玉米粒1K
雞蛋1K
芹菜0.1K
103.06.30 鴿蛋肉燥 菜脯蛋 高麗菜 紫菜蛋花湯
星
期
一 溫體絞肉2.5K
鴿蛋1.5K
乾香菇朵0.05K
油蔥酥-庫存 雞蛋3K
菜脯1K
紅蘿蔔0.3K
九層塔0.1K 高麗菜4K
蒜仁-庫存 海苔片-庫存
雞蛋1K
青蔥0.1K
供應廠商：心稻香食品有限公司 食譜設計：心稻香食譜設計小組
電話：049-2313783；傳真：049-2310967
廠址：南投縣草屯鎮博愛路339號
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